Petit suis de fresa vegano sin azúcar

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Petit suisse de fresa vegano sin azúcar

Un yogur saludable y nutritivo. Sin lácteos, sin gluten y sin azúcar. Es una fantástica opción para meriendas y desayunos.

La receta que os traemos hoy nos gusta por su sencillez, su sabor y su textura. Se prepara en minutos y bien conservado en la nevera nos aguanta varios días. A parte, es una de esas recetas de aprovechamiento porque la preparamos con fruta madura. Hoy lo hemos hecho con fresas para disfrutar a tope de la temporada, pero lo podríamos probar con mango que seguro que está espectacular. De hecho, será el próximo;D.

La cremosidad y la densidad la conseguimos principalmente con los anacardos y leche de coco. Para endulzar hemos utilizado pasta de dátil que preparamos en Fraula triturando los dátiles después de hidratarlos en agua caliente.

Añadimos fruta madura de buena calidad y se acabaron los secretos. Trituramos y ya lo tenemos listo. 

Venga empezamos con la receta. Como siempre esperamos vuestros comentarios en instagram y facebook. ¡Nos encantará leeros!

 

para unas 10 unidades// tiempo de preparación: 10 min. // Vegano

  • 400g fresas ( nosotras fresa local de Manacor) troceadas.
  • 400g leche coco
  • 100g pasta de dátil
  • 150g anacardos naturales en remojo en agua la noche anterior o un mínimo de unas 5 horas.
  1. Escurrimos los anacardos.
  2. Ponemos todos los ingredientes en un robot de cocina y trituramos hasta que quede una crema espesa y homogénea.
  3. Rellenamos los vasos con la mezcla.
  4. Refrigeramos unas horas para que coja cuerpo. Al día siguiente estarán perfectos.
  5. ¡Y listo!. Disfrutamos a cualquier hora. 

TIPS: Pruébalo con otras frutas con mango o con frutos rojos seguro que está buenísimo.

¡Compártelo!

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