Anterior
Siguiente
Ensalada fresca de verano
Una ensalada ligera, saludable y muy refrescante ideal para llevar de picnic o como guarnición.
En esta época del año no faltan en nuestra dieta las ensaladas combinadas con todo tipo de frutas y las sopas frías. Es el momento ideal para consumir tomates, pimientos, berenjenas, calabacines y fruta de temporada espectacular. Nos encanta y lo aprovechamos al máximo haciendo recetas variadas y coloridas. Una buena forma de comer bien disfrutando.
- Ingredientes
para 4 personas// tiempo de preparación: 15 min. // vegetariano · Vegano
- 4 o 5 tomates grandes bien rojos
- 2 pimientos verdes (en Mallorca utilizamos el pimiento blanco, de sabor más suave y color verde claro)
- 2 melocotones
- La piel de una lima rallada y su zumo
- 1 aguacate
- 2 calabacines grandes
- 20g de aceite de oliva
- Sal
- Preparación
- Rallamos la lima y exprimimos su zumo y añadimos el aceite y sal. Reservamos.
- Cortamos en trozos pequeños los tomates, los melocotones, calabacines, los pimientos y el aguacate.
- Aliñamos con la lima y el aceite y ya tenemos nuestra ensalada lista.
TIPS: Guárdala en frío hasta la hora de comer. Si vamos a la playa nosotros la guardamos en una fiambrera dentro de una bolsa isotérmica con una placa de hielo, así se mantiene perfecta y bien fresquita.
También te puede interesar
Comparte
Share on facebook
Share on twitter
Share on google
Share on pinterest
Share on delicious
Share on whatsapp
¿Te ha gustado? Puntua!!
(Votos: 0 Promedio: 0)
Etiquetas
avellanas
avena
Bizcocho
calabaza
casero
Chocolate
comida de verano
con semillas
cúrcuma
delicioso
desayuno
esponjoso
fresco
galletas
harina de algarroba
harina de almendra
helado
jugoso
ligero
merienda
miel
nutritivo
Pan
Pan integral
plátano
Postres
receta
saludable
sin azúcar
sin gluten
Sin glúten
Sin lácteos
tierno
Tortitas
vegana
Vegano
vegetariano
